🍲 榨菜球炒香干——家常美味炒菜教程 🍲
榨菜球炒香干是一道简单又美味的家常菜,不仅色泽诱人，而且口感丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出这道色香味俱全的佳肴吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 榨菜球：适量
- 香干：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
按照以下步骤进行操作：
准备食材：将榨菜球洗净，切成小块；香干切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
炒香干：将切好的香干片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面微黄，出香味。
加入榨菜球：将煎好的香干片盛出，锅中留少许油，放入榨菜球翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀，让榨菜球充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：待榨菜球炒至断生，香干重新放入锅中翻炒均匀，即可出锅装盘。
小贴士：
- 烹饪过程中,火候不宜过大，以免炒糊。
- 榨菜球本身就有咸味,所以盐的用量可以根据个人口味适量调整。
- 如有条件,可以加入一些红椒丝或青椒丝，增加菜品的色彩和口感。
一道美味的榨菜球炒香干就这样完成了！🎉 这道菜色香味俱佳，既适合家常餐桌，也适合朋友聚会时分享，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️