🍲 炒腊肉的家常做法：腊肠炒辣子 🌶️
腊肉，又称熏肉，是我国传统的美食之一，它的香气浓郁，肉质鲜美，深受广大人民群众的喜爱，就为大家分享一道家常菜——腊肠炒辣子，让我们一起感受腊肉的独特魅力吧！🌶️
🌟【食材准备】
- 腊肠：适量
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将腊肠切成薄片,备用。
- 辣椒洗净去籽,切成圈状。
- 生姜、青蒜分别切成末。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入腊肠片,翻炒均匀至腊肠表面微焦。
- 加入辣椒圈,继续翻炒至辣椒变软。
- 调入生抽、老抽,翻炒均匀。
- 最后加入青蒜末,翻炒几下即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腊肠在炒制过程中不宜过度翻炒,以免肉质变硬。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整。
- 如有需要，可以加入少许水,使菜品更加鲜嫩。
🌟【成品展示】一道香气扑鼻、色香味俱佳的腊肠炒辣子就做好了！🍲 这道菜不仅保留了腊肉的鲜美，还融入了辣椒的辣味，让人食欲大增，家常做法，简单易学，快来试试吧！🌶️
通过这道腊肠炒辣子的制作，相信大家已经对炒腊肉的家常做法有了更深的了解，希望这篇文章能为大家带来美食的享受，祝大家做菜愉快！🎉