猪胰脏炒酸菜，一道既营养又美味的家常菜🍲！下面就来分享一下这道菜的烹饪方法，让你在家也能轻松做出美味的猪胰脏炒酸菜👩🍳。
🍳【食材准备】
- 猪胰脏 200克
- 酸菜 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣清洗猪胰脏：将猪胰脏放入清水中浸泡，加入少许面粉揉搓，然后用清水冲洗干净，切成薄片备用。2️⃣酸菜处理：将酸菜切成细丝，用清水浸泡去除多余的盐分，捞出沥干水分。3️⃣准备配料：生姜切丝，大蒜切片，青红椒切丝备用。4️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。5️⃣炒配料：油热后，下入生姜丝和大蒜片爆香。6️⃣加入猪胰脏：将切好的猪胰脏片放入锅中，快速翻炒至变色。7️⃣加入酸菜：将泡好的酸菜丝放入锅中，与猪胰脏一起翻炒。8️⃣调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。9️⃣出锅装盘：炒至猪胰脏熟透，酸菜入味,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 猪胰脏在烹饪前需要彻底清洗干净,去除腥味。
- 酸菜不宜炒得太久,以免失去酸味和口感。
- 猪胰脏和酸菜都是很好的食材，富含多种营养成分，搭配在一起,既美味又健康。
通过以上步骤，一道美味的猪胰脏炒酸菜就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开🤤！