鲜香菇炒西红柿做法大全🍄🍅
西红柿和香菇是厨房里常见的食材,两者搭配起来口感鲜美，营养丰富，就为大家分享一份鲜香菇炒西红柿的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的佳肴！🎉
准备材料
- 鲜香菇 200克
- 西红柿 2个
- 大蒜 2瓣
- 青椒 1个（可选）
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 1/2茶匙
- 水淀粉 1汤匙（可选）
- 食用油 适量
做法步骤
- 香菇预处理：将鲜香菇洗净，切成薄片，用开水焯水后捞出备用。🍄
- 西红柿切块：西红柿洗净，切成小块。🍅
- 大蒜切片：大蒜切片备用。🧄
- 青椒切丝：青椒洗净，切丝备用（可选）。🥬
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片爆香。🔥
- 加入香菇：将焯好水的香菇片放入锅中，翻炒至香菇出水。🍄
- 放入西红柿：将西红柿块放入锅中，与香菇一起翻炒。🍅
- 调味：加入生抽、盐和糖，翻炒均匀。🍴
- 加青椒：如果喜欢青椒的口感，可以加入青椒丝，快速翻炒。🥬
- 水淀粉勾芡：如果想要汤汁更加浓稠，可以加入水淀粉勾芡。🍜
- 出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁浓稠后，即可出锅装盘。🍽️
小贴士
- 香菇焯水可以去除杂质,使口感更加鲜美。
- 炒西红柿时,可以适当加点糖，中和西红柿的酸味，使口感更佳。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴汤汁更加浓稠,提升整体口感。
鲜香菇炒西红柿简单易学,美味可口，快动手试试吧！🎈