🍲木耳炒酱油干炒肉，美味家常菜的制作方法🍳
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——木耳炒酱油干炒肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，下面，就让我们一起来看看这道菜的制作方法吧！🌟
🍲【食材准备】
- 木耳 适量
- 酱油干 适量
- 猪里脊肉 适量
- 大蒜 2瓣
- 姜 1小块
- 葱 1根
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 木耳提前泡发,洗净后撕成小朵；猪里脊肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 大蒜、姜切成末；葱切成段。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香。
- 加入木耳翻炒,炒至木耳变软。
- 再加入酱油干,翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入葱段，快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 木耳泡发后,最好用清水冲洗干净，以去除杂质。
- 肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 炒木耳时,火候不宜过大，以免木耳炒糊。
这道木耳炒酱油干炒肉,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，家常菜，也能做出大味道！快来试试吧！🌟🍲