🍂 秋葵炒肉末——家常美味，简单易学 🍖
秋天，是一个丰收的季节，各种蔬菜纷纷上市，其中秋葵更是以其独特的口感和营养价值受到人们的喜爱，就为大家分享一道简单美味的家常菜——秋葵炒肉末。🍂🍖
【食材准备】
- 秋葵 300克
- 猪肉末 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 生抽 2大勺
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
【制作步骤】1️⃣准备食材：将秋葵洗净，切成小段；生姜、大蒜、葱分别切成末备用。2️⃣腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入酱油、老抽、生抽、料酒、盐、白糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。4️⃣炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至变色，出锅备用。5️⃣炒秋葵：锅中留少许油，放入生姜末、大蒜末和葱末爆香。6️⃣加入秋葵：将切好的秋葵段放入锅中，翻炒均匀。7️⃣调味：加入适量的盐，翻炒均匀。8️⃣加入肉末：将炒好的肉末重新放入锅中，与秋葵一起翻炒均匀。9️⃣出锅装盘：炒至秋葵变软，肉末熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 秋葵不宜炒得太久,以免口感变差。
- 腌制肉末时,淀粉的加入可以使肉末更加嫩滑。
- 选择新鲜的秋葵,口感更佳。
一道色香味俱全的秋葵炒肉末就做好了，既简单又美味，适合家庭日常食用，快来动手试试吧！🍂🍖👩🍳