🍃竹笋丁炒鸡肉🍗,这样做超好吃！
在春意盎然的季节里，竹笋作为一种清脆可口的食材，搭配鸡肉炒制，既营养又美味，今天就来和大家分享一下,如何将竹笋丁炒鸡肉做得色香味俱佳。
准备好以下食材：
- 鸡胸肉 200克
- 竹笋 100克
- 青红椒各 1个
- 姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 蚝油 适量
- 生粉 适量
🌟【烹饪步骤】🌟
- 鸡胸肉洗净，切成丁状，加入少许盐、生抽、生粉腌制10分钟。
- 竹笋去壳，切成丁状；青红椒去籽，切成小块；姜蒜切片备用。
- 热锅倒油，油温5成热时，下入腌制好的鸡肉丁，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入姜蒜片爆香，再加入竹笋丁和青红椒块,翻炒均匀。
- 将炒好的鸡肉丁重新倒入锅中，加入适量盐、生抽、老抽、蚝油调味,翻炒均匀。
- 根据个人口味，可以加入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟,让食材的味道更加融合。
🌟【小贴士】🌟
- 腌制鸡肉时,加入生粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 竹笋炒制前，可以先用开水焯一下,去除涩味。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免食材炒焦。
🍽️【成品展示】🍽️
经过简单的烹饪，一道色香味俱佳的竹笋丁炒鸡肉就完成了，鸡肉鲜嫩多汁，竹笋脆嫩爽口，青红椒的加入更是为这道菜增添了鲜艳的色彩，无论是家常小炒，还是宴请宾客,这道菜都是不错的选择哦！
快来动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的竹笋丁炒鸡肉！🌟🍲🌟