🍲莲藕香菇炒肉，美味又营养,快来学学怎么炒好吃吧！
莲藕香菇炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松学会如何炒出美味的莲藕香菇炒肉！
🍲【食材准备】
- 莲藕 1根
- 香菇 5朵
- 猪肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍲【制作步骤】
- 将莲藕去皮，切成薄片；香菇泡发后，去蒂，切成薄片；猪肉切成薄片，加入少许生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后下入姜蒜爆香。
- 下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,炒至肉片表面微焦。
- 加入莲藕片和香菇片,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,炒至食材熟透。
- 出锅前，撒上葱段,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 莲藕切片时，可以加入少许盐,这样炒出来的莲藕更加脆嫩。
- 猪肉切片时,加入水淀粉可以增加肉片的嫩滑口感。
- 炒菜时，火候要掌握好,以免食材炒糊。
🍲【莲藕香菇炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜的制作方法，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜，快来试试吧！🍲🍲🍲