🍳广东榨菜炒鸡肉，家常美味简单炒制🍗
广东榨菜炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍳【食材准备】
- 鸡肉：300克
- 广东榨菜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡肉洗净,切成薄片，用生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉腌制10分钟。
- 广东榨菜洗净,切成细丝；青红椒洗净，去籽切丝；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入广东榨菜丝,翻炒均匀，炒至榨菜丝出水分。
- 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸡肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 广东榨菜丝不宜炒得太久,以免口感变差。
- 炒菜时,火候要掌握好，以免烧糊。
广东榨菜炒鸡肉是一道简单又美味的家常菜,非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲