鸡翅中炒花椒，美味瞬间升级🍗🌶️
鸡翅中，作为家常菜中的经典食材，其鲜嫩多汁的特性让人爱不释手，而花椒，这种具有独特香气的香料，更是能够为鸡翅中增添一抹别样的风味，鸡翅中炒花椒究竟怎么炒才能好吃呢？下面就来为大家详细讲解一下👩🍳🍳。
准备好食材和调料，我们需要新鲜的鸡翅中、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、葱段等。🍗🌶️
【步骤一：预处理鸡翅中】
- 将鸡翅中清洗干净,去掉多余的油脂和杂质。
- 用刀在鸡翅中两面划几刀,方便入味。
- 将鸡翅中放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和姜片，腌制30分钟，让鸡翅中充分吸收调料的味道。🍗🍳
【步骤二：炒制花椒】
- 热锅凉油，油温5成热时，放入花椒,小火慢炒。
- 待花椒炒出香味，颜色变为深棕色时，捞出备用，这个过程中要注意火候，避免花椒炒糊。🌶️
【步骤三：炒鸡翅中】
- 锅中留底油，放入腌制好的鸡翅中,中火翻炒至表面微黄。
- 加入炒好的花椒,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量的葱段,炒至葱段断生。
- 加入少许糖提鲜，翻炒均匀即可。🍗🌶️
【小贴士】
- 腌制鸡翅中时,可以根据个人口味调整调料的比例。
- 炒花椒时，火候不宜过大,以免花椒炒糊。
- 炒鸡翅中时，注意火候,避免炒糊。
这样一道美味的鸡翅中炒花椒就完成了！鲜嫩的鸡翅中搭配独特的花椒香气，让人食欲大增，快来尝试一下这道菜吧，保证让你爱不释手！🎉🎉