🍈🥩西湖瓜炒肉，美味家常菜的制作秘诀！
西湖瓜炒肉,一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的制作方法，让你轻松在家也能做出美味的西湖瓜炒肉！
🌟【食材准备】
- 西湖瓜（又称苦瓜）1根
- 猪里脊肉200克
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 西湖瓜洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、酱油、淀粉腌制10分钟。2️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香。5️⃣ 放入西湖瓜片，快速翻炒至瓜片变软。6️⃣ 加入炒好的肉片，翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。8️⃣ 出锅前撒上少许葱花，增加香气。
🌟【小贴士】
- 西湖瓜切片时,可以斜着切，这样炒出来的瓜片更加美观。
- 肉片腌制时,可以加入少许糖，这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
- 炒瓜片时,火候不宜太大，以免瓜片炒糊。
🍲【美味分享】西湖瓜炒肉，口感清爽，肉质鲜嫩，是一道非常适合夏天食用的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都能让你食欲大开，快来试试这道美味的西湖瓜炒肉吧，保证让你爱不释手！
🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🎉