🌶️肉炒苦瓜，美味又健康,这样炒好吃！
🍲肉炒苦瓜是一道色香味俱佳的佳肴，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，下面，就让我来为大家分享一下肉炒苦瓜的做法,让你在家也能轻松做出美味的肉炒苦瓜！
🍲【食材准备】
- 苦瓜1根
- 猪肉适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 青红椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 食用油适量
🍲【烹饪步骤】1️⃣苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。2️⃣猪肉切成薄片，用生抽、老抽腌制10分钟。3️⃣青红椒洗净，切成圈状备用。4️⃣锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。5️⃣放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。6️⃣加入苦瓜片，快速翻炒均匀。7️⃣加入青红椒圈，继续翻炒均匀。8️⃣根据个人口味加入盐调味即可。
🍲【小贴士】1️⃣苦瓜切片后，用盐水浸泡可以去除苦味，让口感更加鲜美。2️⃣腌制猪肉片时，加入生抽和老抽可以使肉片更加入味。3️⃣炒苦瓜时，火候要大，快速翻炒，以免苦瓜炒得太老,影响口感。
🍲【肉炒苦瓜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，通过以上步骤，相信大家都能在家做出美味的肉炒苦瓜，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌈🍲🌶️