涪陵榨菜是一种家喻户晓的特色小菜，那它不炒可以吃吗？答案是肯定的😃！涪陵榨菜本身就有着独特的咸香风味，即使不经过炒制,直接吃也别有一番滋味。
直接吃涪陵榨菜时，可以将其从包装中取出，切成适当大小的块状或丝状🧅，它口感爽脆，咸鲜可口，无论是搭配粥🥣，还是作为佐餐小菜搭配米饭🍚，都非常合适，一口榨菜，能瞬间打开你的味蕾,为平淡的饮食增添一份别样的风味。
涪陵榨菜也有多种烹饪方式，最简单的炒法就是清炒涪陵榨菜，先将榨菜洗净切丝，锅中热油，放入蒜末爆香，接着加入榨菜丝快速翻炒几下，适量加入一点生抽提鲜，翻炒均匀即可出锅，这样炒出来的榨菜香气四溢,口感更加丰富。
还可以把涪陵榨菜与肉丝一起炒，准备好肉丝，用料酒、生抽等腌制片刻，先将肉丝炒熟盛出，再另起锅炒榨菜丝，炒至微微变软时倒入肉丝一起翻炒，加入少许盐和鸡精调味，这道菜荤素搭配，鲜香可口，是一道很受欢迎的家常菜👍。
涪陵榨菜不炒能吃，且吃法多样，无论是直接品尝还是经过烹饪，都能给你带来美味的享受，让你尽情领略这一传统美食的魅力😋。