🌶️黑木耳炒辣椒——家常美味,简单易学！
黑木耳炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下黑木耳炒辣椒的烹饪方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 黑木耳 100克
- 辣椒 适量（根据个人口味调整）
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 蒜蓉辣椒酱 1勺（可选）
🌟【烹饪步骤】
- 将黑木耳提前用清水泡发，泡发后洗净，用手撕成小朵，备用。🍄
- 将辣椒洗净，去籽切成条状，大蒜和生姜切成末。🌶️🧄
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香，炒出香味。🔥
- 将撕好的黑木耳放入锅中，快速翻炒均匀，让每朵黑木耳都裹上油光。🍄
- 加入切好的辣椒条，继续翻炒，让辣椒和黑木耳充分混合。🌶️
- 在翻炒过程中，可以加入适量的盐和鸡精或味精调味，根据个人口味调整。🌶️
- 如果喜欢辣味，可以加入一勺蒜蓉辣椒酱，继续翻炒均匀。🌶️
- 炒至辣椒断生，黑木耳变得软糯，即可出锅装盘。🍲
🌟【小贴士】
- 泡发黑木耳时，最好用温水，这样泡发的时间会缩短,黑木耳也更加柔软。
- 翻炒时火候不宜太大，以免辣椒炒糊,影响口感。
- 如果喜欢酸辣口味，可以适量加入一些醋,增加菜肴的风味。
黑木耳炒辣椒是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感爽滑，是一道不可多得的家常佳肴，快快动手试试吧，保证你会有意想不到的收获！🎉🍽️