🍲炒小鱼炒虾家常做法大全🍤
炒小鱼
🌟食材准备：
- 新鲜小鱼：500克
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 豆瓣酱：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
🌟做法步骤：
- 小鱼去内脏、去鳞，清洗干净，沥干水分。
- 葱切段,姜切片，蒜切末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入小鱼,两面煎至金黄。
- 加入料酒、生抽、豆瓣酱、白糖，翻炒均匀。
- 加入适量水,大火烧开后转中小火炖煮10分钟。
- 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
炒虾
🌟食材准备：
- 新鲜虾：500克
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 豆瓣酱：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
🌟做法步骤：
- 虾去头、去壳，留下虾线，清洗干净，沥干水分。
- 葱切段,姜切片，蒜切末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入虾,两面煎至变色。
- 加入料酒、生抽、豆瓣酱、白糖，翻炒均匀。
- 加入适量水,大火烧开后转中小火炖煮5分钟。
- 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
这两道家常菜,简单易学，美味可口，快动手试试吧！🍲🍤