🔥尖椒炒猪血，家常美味,这样做才好吃！
尖椒炒猪血，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感独特,下面就来教大家如何炒出一道色香味俱全的尖椒炒猪血！
🌶️【食材准备】
- 猪血：1块（约500克）
- 尖椒：2个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：少许
🌶️【烹饪步骤】
准备食材：将猪血切成小块，用开水焯水去除血腥味，捞出备用，尖椒去籽切块，大蒜和生姜切片,青蒜切段备用。
炒猪血：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片和生姜片爆香，然后加入焯水后的猪血块,翻炒至猪血表面微焦。
加入尖椒：将切好的尖椒块放入锅中，与猪血一起翻炒,使尖椒均匀裹上猪血。
调味：加入适量的盐、生抽和少许老抽，翻炒均匀,让调味料充分渗透到猪血和尖椒中。
收汁出锅：最后加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀后，撒上青蒜段,炒至断生即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 猪血焯水可以去除血腥味,让口感更佳。
- 尖椒的选择可以根据个人口味调整,辣度不同口感也会有所不同。
- 翻炒时火候不宜过大，以免猪血炒得太老,影响口感。
🌶️【成品展示】一道色香味俱全的尖椒炒猪血就完成了！猪血软糯，尖椒爽脆，搭配着淡淡的蒜香和生抽的鲜味，真是让人食欲大开，快快动手试试吧，保证你做出来的尖椒炒猪血一定会好吃到停不下来！🤤🍲