🌿芹菜木耳炒肉🍖：家常美味，简单易学！
芹菜木耳炒肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿【食材准备】
- 芹菜：300克
- 木耳：50克
- 猪肉：150克
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
准备食材：将芹菜洗净切成段，木耳提前泡发洗净，猪肉切成薄片，生姜切丝，大蒜切片，青红椒切丝，葱切段备用。
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入少许生抽、料酒、盐和生粉，抓拌均匀后腌制10分钟。
炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
炒蔬菜：锅中留少许油，放入生姜丝和蒜片爆香，再加入芹菜段和木耳翻炒至蔬菜断生。
调味：将炒好的肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精和青红椒丝，快速翻炒均匀。
出锅：最后撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 木耳泡发后要洗净,以免影响口感和健康。
- 肉片腌制时加入生粉,可以使肉片更加嫩滑。
芹菜木耳炒肉是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感清爽，学会了这道菜的制作方法，你可以在家里随时享受到这道美味佳肴！快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🍴🥢🌿