🌿芹菜黄瓜炒制指南🥒
芹菜和黄瓜,这两种常见的蔬菜搭配在一起，不仅色泽诱人，而且口感清爽，是夏日餐桌上的佳品，下面，就让我为大家详细介绍一下芹菜和黄瓜一起炒的做法吧！👩🍳
🍽️【食材准备】
- 芹菜：适量
- 黄瓜：适量
- 红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌿【制作步骤】
洗净切条：将芹菜和黄瓜洗净，切成条状，芹菜切条时，要去掉叶子，只保留茎部；黄瓜则切成与芹菜长度相仿的条状。
红椒切丝：红椒洗净后，切成与芹菜和黄瓜长度相仿的细丝，这样可以使炒菜时的颜色更加丰富。
热锅凉油：在锅中加入适量的植物油，待油热后，放入蒜末爆香。
翻炒蔬菜：将切好的芹菜条和黄瓜条放入锅中，快速翻炒均匀，注意火候要掌握好，以免蔬菜炒焦。
加入红椒：将红椒丝放入锅中，继续翻炒均匀，让蔬菜的颜色更加鲜艳。
调味出锅：待蔬菜炒至断生后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 芹菜和黄瓜都是水分较多的蔬菜,炒制时不宜加太多水，以免出水过多，影响口感。
- 芹菜含有较多的粗纤维,炒制时可以适当多放一点油，这样炒出来的蔬菜更加脆嫩可口。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的芹菜黄瓜炒菜就完成了！看着绿油油的芹菜和黄瓜，再配上一碗白米饭，是不是觉得食欲大增呢？快动手试试吧！🥰
通过以上步骤,你就可以在家轻松做出一道美味的芹菜黄瓜炒菜，快邀请亲朋好友一起分享这份清爽美味吧！🎉