家常美味,简单易做🍲
酸菜炒酸烂肉是一道非常经典的家常菜,以其独特的酸辣口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家做出美味佳肴！🌟
🌿【食材准备】
- 酸菜：适量
- 酸烂肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 将酸菜洗净,切成细丝；酸烂肉切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入酸菜丝,翻炒均匀，炒至酸菜出水分。
- 加入酸烂肉片,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，调色调味。
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 炒至酸菜和酸烂肉熟透,出锅前撒上葱花即可。
🌟【小贴士】
- 酸菜在炒制过程中会出水分,所以无需加水。
- 酸烂肉在炒制过程中,注意火候，以免炒糊。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
酸菜炒酸烂肉是一道简单易做的家常菜,酸辣可口，营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常味道，快快动手尝试一下吧！🎉🍲