🍳【家常美味】淀粉炒香椿鸡蛋，简单易学,营养满分！
香椿鸡蛋是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，就为大家分享一道独特的做法——淀粉炒香椿鸡蛋。🌿🍳
🌿食材准备：
- 香椿 100克
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿烹饪步骤：
香椿洗净，切成小段；鸡蛋打入碗中，加入适量盐,打散备用。
在鸡蛋液中加入适量淀粉，搅拌均匀,使蛋液更加细腻。
热锅倒油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动,使鸡蛋成块状。
将香椿段放入锅中，翻炒均匀,使香椿均匀裹上蛋液。
加入适量盐，继续翻炒均匀,炒至香椿断生。
出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
🌿烹饪小贴士：
香椿具有独特的香味，烹饪时不宜放太多调料,以免掩盖其本味。
淀粉可以增加鸡蛋的口感,使菜肴更加嫩滑。
炒香椿鸡蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋变硬,香椿变黄。
🌿美味分享：
淀粉炒香椿鸡蛋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，香椿富含维生素C、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、健胃消食的功效，鸡蛋则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等,有助于补充人体所需的营养。
快来动手尝试一下这道美味的淀粉炒香椿鸡蛋吧！🍳🌿相信你一定会爱上它的！