正宗炒鸡心做法大全🍗🌟
🔥【食材准备】
- 鸡心500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 食用油适量
- 葱适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡心洗净，去除血水和杂质，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切丝，葱切段备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡心片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，放入姜片和大蒜爆香，再加入青红椒丝翻炒。5️⃣ 将炒好的鸡心片重新倒入锅中，加入酱油、白糖调味，快速翻炒均匀。6️⃣ 最后撒上葱段，翻炒均匀,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 鸡心切片时，可以用刀背轻轻拍打,使其更容易入味。
- 炒鸡心时火候要大，动作要快,以免鸡心炒老。
- 酱油和白糖的比例可以根据个人口味调整。
🍲【正宗炒鸡心风味】正宗炒鸡心色泽红亮，口感鲜嫩，味道鲜美，鸡心经过腌制，去除了腥味，保留了其本身的鲜美，搭配青红椒的清新口感,让人食欲大增。
📖【正宗炒鸡心做法大全】
- 鸡心切片腌制
- 爆炒鸡心
- 爆炒青红椒
- 加入调味料
- 翻炒均匀
- 出锅装盘
正宗炒鸡心，简单易学，味道鲜美，是一道家常菜中的佳肴，快快动手，为家人和朋友制作一道美味的正宗炒鸡心吧！🥳🍲