🍽️ 土豆炒鸡肉的做法,王刚教你轻松上手！
土豆炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，就让我来为大家分享王刚老师亲授的土豆炒鸡肉做法，让你轻松上手，成为厨房小能手！👩🍳
🔥【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 土豆 2个
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、胡椒粉适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 土豆去皮，切成小块；青红椒去籽，切成小块；葱、姜、蒜切末备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入葱、姜、蒜末爆香，再加入土豆块翻炒至表面微黄。5️⃣ 加入青红椒块，继续翻炒，炒至青红椒断生。6️⃣ 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中，加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上少许葱花,即可装盘享用。
🍽️【小贴士】
- 鸡胸肉切片时，可以适当用刀背拍打一下,使其更容易入味。
- 土豆切块后，可以用水冲洗一下，去除多余的淀粉,防止炒制时粘锅。
- 炒鸡肉时，火候不宜过大,以免鸡肉变老变硬。
🎉【土豆炒鸡肉是一道简单易学的家常菜，王刚老师的做法让你轻松上手，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的土豆炒鸡肉！🍲🌟