🌿韭菜炒肉炒香干，家常美味轻松做！
🍲 韭菜炒肉炒香干是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🔥【食材准备】
- 韭菜：200克
- 猪肉：150克
- 香干：2块
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 韭菜洗净切成小段,猪肉切成薄片，香干切成细丝，生姜和大蒜切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜和大蒜末爆香。
- 加入猪肉片翻炒至变色,肉片炒至微微出油。
- 放入香干丝翻炒均匀,让香干充分吸收油香。
- 加入韭菜段,快速翻炒，让韭菜断生。
- 调入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，继续翻炒均匀。
- 炒至韭菜变软,肉熟透，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 猪肉切片时,可以加入少许生抽、料酒和淀粉腌制一下，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 香干丝可以先焯水去除豆腥味,这样炒出来的菜更加美味。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的韭菜炒肉炒香干就完成了！🌿🍲 这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🥳