猪里脊炒红椒是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易学，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下猪里脊炒红椒的做法吧！👩🍳
【准备材料】
- 猪里脊肉 200克
- 红椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，拌匀腌制10分钟。🍖
- 红椒洗净，去蒂去籽，切成与猪里脊肉相同大小的片。🌶️
- 生姜、大蒜和葱分别切成末。🧄
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的猪里脊肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜和葱爆香。🧄
- 加入红椒片，翻炒至红椒片微微变软。🌶️
- 将炒好的猪里脊肉片重新倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐，快速翻炒均匀。🍖
- 出锅前撒上葱花，即可装盘。🌿
【小贴士】
- 猪里脊肉要切得薄一些,这样炒出来的肉片才会更加嫩滑。
- 红椒不宜炒得太久,以免失去口感。
- 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
猪里脊炒红椒是一道简单又美味的家常菜，希望大家喜欢！😊在烹饪过程中，记得多加小心，祝大家烹饪愉快！🎉