炒灌香肠花菜，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味可口的灌香肠花菜🍲。
🌟【准备工作】
- 灌香肠：选择一根肉质饱满、颜色鲜亮的灌香肠,切成薄片。
- 花菜：洗净后切成小朵,焯水后捞出备用。
- 调料：生抽、老抽、盐、糖、鸡精、蒜末、姜丝、食用油。
🌟【烹饪步骤】
- 热锅凉油，油温五成热时,放入蒜末和姜丝爆香。
- 放入灌香肠片，翻炒至两面微焦,散发出香味。
- 加入焯好水的花菜,快速翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀,让花菜充分吸收调料的味道。
- 炒至花菜断生，汤汁略微收紧,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 灌香肠切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的菜口感更佳。
- 焯水可以去除花菜表面的杂质,同时使花菜更加鲜嫩。
- 炒菜时火候要适中,避免花菜炒糊。
🌟【成品展示】炒好的灌香肠花菜色泽鲜艳，香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道既下饭又养眼的佳肴，快来试试这道美味的炒灌香肠花菜吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🍲