🌟天津虾仁炒鱼片,美味又简单🍳
虾仁炒鱼片是一道色香味俱佳的菜品，深受广大食客的喜爱，就为大家详细介绍一下天津虾仁炒鱼片的做法，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！🥳
🔥食材准备：
- 鲜虾仁 200克
- 鱼片 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳烹饪步骤：
首先将虾仁和鱼片分别清洗干净，切成薄片，葱、姜、蒜切成末,青红椒切丝备用。
将虾仁和鱼片分别加入适量的盐、鸡精、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
热锅倒油，油温5成热时，下入虾仁和鱼片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒。
然后将虾仁和鱼片重新倒入锅中，加入适量的盐、鸡精、生抽调味,翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可装盘上桌。
🌟小贴士：
虾仁和鱼片要切得薄一些,这样炒出来的菜口感更佳。
腌制虾仁和鱼片时,加入适量的淀粉可以使菜品更加鲜嫩。
炒菜时火候要掌握好,以免烧糊。
青红椒可以根据个人口味适量增减。
这道天津虾仁炒鱼片简单易学，美味可口，是一道不可多得的佳肴，赶快动手试试吧！🎉🍲