🍲白菜炒蘑菇炒牛肉——家常美味三合一🍲
在寒冷的冬季，一顿热腾腾的菜肴不仅能温暖你的身体，更能滋养你的心灵，就让我们一起动手制作一道集清新、鲜美、营养于一身的家常菜——白菜炒蘑菇炒牛肉。🍲🍲
🌿【食材准备】
- 白菜：适量
- 蘑菇：适量（可选香菇、平菇等）
- 牛肉：适量（选择瘦牛肉,口感更佳）
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将白菜洗净，切成条状；蘑菇洗净，切片；牛肉切成薄片，用生抽、少许老抽、水淀粉腌制10分钟。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。3️⃣ 放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，出锅备用。4️⃣ 锅中留底油，放入白菜条，炒至断生。5️⃣ 将蘑菇片加入锅中，与白菜一起翻炒。6️⃣ 待蘑菇和白菜炒至断生后，将牛肉片重新放入锅中。7️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。8️⃣ 根据个人口味，可以适量加入一些水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下，这样更容易切片,口感也更佳。
- 炒菜时火候要大，动作要快,以免蔬菜出水变软。
- 蘑菇的品种可以根据个人喜好选择,不同的蘑菇有不同的口感和风味。
🎉【成品展示】一道色香味俱全的白菜炒蘑菇炒牛肉就完成了！🎉🎉看着这盘菜肴，是不是已经让人垂涎欲滴了呢？快快动手尝试一下吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍👍
就让我们一起享受这份美味吧！🍽️🍽️