🍽️天津青椒炒猪肝，这样炒才美味！
青椒炒猪肝是一道色香味俱佳的菜品,深受广大食客的喜爱，尤其是在天津，这道菜更是家喻户晓，如何才能将这道菜炒得美味可口呢？下面就来为大家详细介绍一下天津青椒炒猪肝的烹饪方法。
🍲【食材准备】
- 猪肝：适量
- 青椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将猪肝切成薄片,用清水冲洗干净，放入碗中加入适量的盐、料酒和生粉，抓匀腌制10分钟。
- 青椒去籽切块,大蒜、生姜切末，葱切段备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 将腌制好的猪肝放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入青椒块,继续翻炒，炒至青椒断生。
- 加入适量的盐、酱油、白糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入葱段,翻炒几下即可出锅。
🍲【烹饪小贴士】
- 猪肝要提前腌制,这样可以使猪肝更加鲜嫩，口感更佳。
- 炒猪肝时火候要大,动作要快，以免猪肝炒老了。
- 青椒炒至断生即可,不宜炒得太久，以免失去口感。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
🎉【美食分享】经过以上步骤，一道美味的天津青椒炒猪肝就完成了！鲜嫩的猪肝搭配爽口的青椒，口感丰富，营养丰富，快来尝试一下这道美味的菜品吧！🍽️🥢🥢🥢