🍤🌶️口味虾炒螺丝，这样炒才地道！
在我国的美食江湖中,口味虾和螺丝都是深受喜爱的食材，将这两者结合，烹饪出一道美味佳肴——口味虾炒螺丝，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的制作秘诀吧！🔍
准备食材：新鲜口味虾、螺丝、葱姜蒜、辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油等。
🌟第一步：处理食材
- 将螺丝用清水浸泡2小时,使其吐净泥沙。
- 姜切片,蒜切末，辣椒切段备用。
- 口味虾去头去壳,留尾，挑去虾线。
🌟第二步：炒制
- 热锅凉油,油温五成热时，下入葱姜蒜和辣椒爆香。
- 倒入处理好的螺丝,翻炒至螺丝变色。
- 加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油调味，翻炒均匀。
- 放入口味虾,继续翻炒。
- 待虾壳变色,虾肉熟透，即可出锅。
🌟小贴士：
- 螺丝在炒制前一定要浸泡足够的时间,以保证其口感和卫生。
- 炒制过程中,注意火候，以免烧糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
一道美味的口味虾炒螺丝就完成了！🎉这道菜色泽红亮，口感鲜美，既保留了螺丝的鲜嫩，又融入了口味虾的香辣，让人回味无穷，快来动手试试吧！👩🍳🍲