鹌鹑蛋猪皮炒三鲜的做法 🍳🐔🐷
美食总是能给人带来无尽的欢乐,而鹌鹑蛋猪皮炒三鲜就是一道色香味俱佳的家常菜，这道菜不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下鹌鹑蛋猪皮炒三鲜的做法吧！🎉
🔍【所需食材】
- 鹌鹑蛋：10个
- 猪皮：200克
- 蘑菇：100克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 酱油：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 白胡椒粉：少许
- 水淀粉：适量
🍳【制作步骤】
将鹌鹑蛋煮熟,去皮备用，猪皮洗净，切成小块，用开水焯一下去除腥味，捞出备用，蘑菇和青红椒洗净，切成小块，大蒜和生姜切片备用。
热锅冷油,油温5成热时，放入蒜片和姜片爆香。
加入猪皮块,翻炒至表面微黄。
放入蘑菇块和青红椒块,继续翻炒，让蔬菜的香味充分释放。
将煮熟的鹌鹑蛋轻轻拍碎,放入锅中，与蔬菜一起翻炒。
加入酱油、蚝油、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。
倒入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜美。
出锅前,撒上少许葱花，增加香气。
🍲【烹饪小贴士】
- 猪皮在烹饪前最好用开水焯一下,这样能去除腥味，让菜肴更加美味。
- 鹌鹑蛋的个头小巧,营养价值高，搭配猪皮和蔬菜，营养更加丰富。
- 水淀粉勾芡可以让菜肴更加浓稠,口感更佳。
一道美味的鹌鹑蛋猪皮炒三鲜就这样完成了！🌟赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道简单又营养的家常菜！😋🥰