🍪 广东炒香饼做法大全 🍪
广东,作为中国最具特色的美食之地，其小吃种类繁多，其中炒香饼更是深受人们喜爱，炒香饼外皮酥脆，内馅丰富，口感层次分明，无论是早餐还是点心，都是极佳的选择，下面，就为大家带来广东炒香饼的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的炒香饼！
🌟 主料：
- 中筋面粉 200克
- 猪油 50克
- 红糖 50克
- 猪肉馅 100克
- 鸡蛋 1个
🌟 辅料：
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 面团制作：将面粉、猪油、红糖混合，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
2️⃣ 内馅制作：将猪肉馅放入碗中，加入葱花、生姜、酱油、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣ 面团分割：将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成圆饼状。
4️⃣ 包馅：取一个圆饼，放入适量的肉馅，包成圆形，封口处捏紧。
5️⃣ 油炸：锅中倒入适量的油，油温升至5成热时，放入炒香饼，炸至两面金黄，捞出沥油。
6️⃣ 装盘：将炸好的炒香饼放入盘中，即可享用。
🌟 小贴士：
- 面团要揉至光滑,醒发时间不宜过长，以免面团过于松弛。
- 肉馅要腌制入味,口感更佳。
- 炸炒香饼时,油温不宜过高，以免外焦里生。
🍪 通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的广东炒香饼了，快动手试试吧，相信你一定会做出令人满意的炒香饼！🍪🎉