🍃杏鲍菇炒小麻花的家常做法,美味又简单🍲
杏鲍菇炒小麻花，一道融合了杏鲍菇的鲜美和小麻花的酥脆的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感丰富，下面，就让我来为大家分享这道美味的杏鲍菇炒小麻花的做法吧！👩🍳
🍃【食材准备】
- 杏鲍菇 2根
- 小麻花 适量
- 蒜末 1小勺
- 生姜末 1小勺
- 葱花 1小把
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍃【做法步骤】
- 杏鲍菇洗净，切成薄片，备用，小麻花撕成小段,备用。
- 热锅冷油，油温升至5成热时,放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入杏鲍菇片，翻炒均匀,炒至杏鲍菇片微微变软。
- 加入酱油、老抽、盐和少许白糖，继续翻炒均匀,让杏鲍菇片充分吸收调味料。
- 加入小麻花，快速翻炒均匀,让小麻花表面裹上酱汁。
- 加入适量的水淀粉，勾芡,使汤汁浓稠。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍃【小贴士】
- 杏鲍菇切片时，可以斜切,这样炒出来的杏鲍菇片更加美观。
- 小麻花不宜提前炒制,以免失去酥脆口感。
- 勾芡时，水淀粉的比例为1:1,可根据个人口味调整。
🍃【成品展示】一盘金黄诱人的杏鲍菇炒小麻花就做好了！🥳杏鲍菇的鲜美和小麻花的酥脆完美结合，每一口都是满满的幸福感，快来试试这道美味的家常菜吧！🍴
杏鲍菇炒小麻花，不仅适合家常聚餐，也是宴客的佳品，赶快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🎉🎊