可乐鸡翅炒藕带的做法🍗🍀🥒
可乐鸡翅炒藕带是一道色香味俱佳的家常菜，既保留了可乐鸡翅的鲜香，又增添了藕带的脆嫩口感，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【材料准备】
- 鸡翅 6个
- 藕带 200克
- 可乐 1罐
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
【做法步骤】
- 鸡翅洗净，切成两半，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。🍗
- 藕带去皮，切成小段，放入盐水中浸泡10分钟，去除涩味。🍀
- 生姜切片，大蒜拍碎备用。🥒
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄。🍳
- 加入姜片和大蒜，翻炒出香味。🌶️
- 倒入可乐，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让鸡翅充分吸收可乐的香气。🍻
- 将藕带放入锅中，继续炖煮5分钟，让藕带与鸡翅的味道相融合。🍀
- 加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。🧂
- 待汤汁收浓，鸡翅和藕带都熟透后，即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】
- 鸡翅腌制时,加入老抽可以使鸡翅颜色更加诱人。
- 藕带在烹饪前用盐水浸泡，可以去除涩味,使口感更加爽脆。
- 炖煮过程中，注意观察火候,以免烧焦。
这道可乐鸡翅炒藕带简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的可乐鸡翅炒藕带！🥳🍽️