🍳榨菜丝炒鸡丝——家常美味,简单易学！
榨菜丝炒鸡丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的榨菜丝炒鸡丝吧！🌟
我们需要准备以下食材：
- 鸡胸肉 200克
- 榨菜丝 100克
- 青红椒各1个
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
步骤如下：
准备食材：将鸡胸肉切成细丝，用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟；青红椒切丝，葱切段,姜蒜切片备用。
炒鸡丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入鸡丝快速翻炒至变色,炒至鸡丝熟透后盛出备用。
炒榨菜丝：锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香,然后加入榨菜丝翻炒至出香。
混合炒制：将炒好的鸡丝重新倒入锅中,与榨菜丝一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐进行调味，根据个人口味可以适量加入生抽提鲜，翻炒均匀后，撒上青红椒丝,快速翻炒几下即可出锅。
小贴士：
- 鸡丝腌制时可以加入少许油,这样炒出来的鸡丝更加嫩滑。
- 炒榨菜丝时，火候不宜太大,以免榨菜丝炒糊。
- 青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感,也可以根据个人喜好调整。
🍲榨菜丝炒鸡丝是一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合上班族带饭，快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的榨菜丝炒鸡丝！🥳