🍆🧀 茄子炒臭豆腐，家常美味，简单易学！
茄子炒臭豆腐是一道色香味俱全的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 茄子：2根
- 臭豆腐：1块
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 食用油：适量
我们来一步一步地制作这道美味的茄子炒臭豆腐吧！🌟
将茄子洗净,切成条状，用盐腌制10分钟，这样可以使茄子更容易入味，同时也能去除一些涩味。
臭豆腐切成小块,青红椒切成丝。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
将腌制好的茄子条放入锅中,翻炒均匀，炒至茄子表面微黄。
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
将臭豆腐块放入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
炒至茄子熟透,臭豆腐入味，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 茄子腌制时,可以加入少许淀粉，这样炒出来的茄子更加鲜嫩。
- 臭豆腐不宜炒太久,以免影响口感。
这样一道美味的茄子炒臭豆腐就做好了！🎉 家常又下饭，快快动手试试吧！👩🍳🍲