🍗鸡肉怎么炒好吃——紫苏炒鸡秘籍大公开！
鸡肉,作为我们餐桌上常见的食材，其鲜美的口感和丰富的营养价值，让人欲罢不能，就让我来为大家揭秘一道简单又美味的家常菜——紫苏炒鸡，让你在家也能轻松做出饭店级别的美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 紫苏：适量
- 姜片：几片
- 蒜瓣：几瓣
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】1️⃣ 鸡肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。2️⃣ 紫苏洗净，切成小段；姜蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜蒜爆香。4️⃣ 放入腌制好的鸡肉，快速翻炒至变色。5️⃣ 加入生抽、老抽、少许白糖调味，翻炒均匀。6️⃣ 放入紫苏段，快速翻炒至紫苏变软。7️⃣ 加入适量盐，翻炒均匀。8️⃣ 淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。
🍲【小贴士】
- 鸡肉腌制时,加入料酒可以去腥增香。
- 紫苏不宜炒太久,以免失去香气。
- 翻炒时火候要大,动作要快，保持鸡肉的嫩滑口感。
🌟【成品展示】一道色香味俱全的紫苏炒鸡就完成了！鸡肉鲜嫩多汁，紫苏清香扑鼻，口感丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲🍳
通过以上步骤,相信你已经学会了如何炒出美味的紫苏炒鸡，记得，烹饪是一门艺术，多尝试、多创新，你也能成为厨房里的“大厨”哦！🎉👩🍳🍳