🍲 豌豆叶炒酱肉，家常美味轻松做！
豌豆叶炒酱肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的菜肴吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：新鲜豌豆叶、猪肉、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、盐、糖、食用油。
将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。
豌豆叶洗净,切成段备用。
热锅倒油,油热后放入姜片、蒜末爆香。
将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒至变色,取出备用。
锅中留少许油,放入豆瓣酱炒出红油。
加入豌豆叶,快速翻炒至叶子变软。
将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的盐、糖调味。
翻炒均匀,使豌豆叶和猪肉片充分融合。
出锅前,撒上少许葱花，增加香气。
一道美味的豌豆叶炒酱肉就完成了！🍲
炒制过程中,注意以下几点：
豌豆叶不宜炒太久,以免变黄变烂。
豌豆叶炒酱肉要快火快炒,保持菜肴的鲜嫩口感。
豌豆叶炒酱肉可以根据个人口味调整豆瓣酱的用量,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
调味料要适量,以免影响菜肴的原味。
让我们一起动手,为家人和朋友制作这道美味的豌豆叶炒酱肉吧！🎉