肉丝炒豆皮子,家常美味😋
豆皮子，作为一种传统美食，口感鲜嫩，营养丰富，而将豆皮子与肉丝搭配炒制，更是家常菜中的一道美味佳肴，下面，就为大家详细介绍一下肉丝炒豆皮子的制作方法,让你轻松学会这道家常美食。
🌟【食材准备】
- 豆皮子：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉：适量
🌟【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝，加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 豆皮子切成条状，青红椒切丝，大蒜、生姜切末,葱切段。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香,再加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入豆皮子条,翻炒均匀。
- 加入适量盐调味，撒上葱段，翻炒均匀,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 豆皮子在炒制过程中不宜炒得太久,以免口感变硬。
- 肉丝腌制时,加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
肉丝炒豆皮子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家中轻松享受到美味佳肴，快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！😊