青菜土豆香肠炒菜,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
准备好以下食材：
- 青菜（如小白菜、油菜等）适量
- 土豆1个
- 香肠2根
- 蒜末适量
- 生抽、盐、鸡精等调味品
步骤如下：
土豆处理：将土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。🥔
青菜处理：将青菜洗净，切成段或片，根据个人喜好调整。🥬
香肠处理：将香肠切片，用开水焯一下，去除多余的油脂和盐分。🥢
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。🌶️
炒香肠：将焯好水的香肠片放入锅中，翻炒至两面微黄。🥢
加入土豆：将切好的土豆片放入锅中，与香肠一起翻炒，直至土豆片边缘微微变软。🥔
加入青菜：将青菜放入锅中，快速翻炒均匀，让青菜均匀裹上香肠和土豆的味道。🥬
调味：根据个人口味，加入适量的生抽、盐和鸡精调味。🍽️
出锅装盘：炒至青菜断生，土豆熟透，即可出锅装盘。🍲
这样一道美味的青菜土豆香肠炒菜就完成了！🎉
这道菜不仅色香味俱佳,而且营养均衡，富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，无论是作为家常便饭，还是节日宴客，都是不错的选择，快来试试吧，保证让你食欲大增！🤤