🍲 湖南黄鳝炒野芹菜，家常美味，简单易做！
🌿 湖南菜以其独特的口味和丰富的食材而闻名，其中一道经典的菜肴就是黄鳝炒野芹菜，就让我们一起走进厨房，亲手制作这道美味佳肴吧！🍳
🌶️ 我们要准备好以下食材：
- 黄鳝 300克
- 野芹菜 200克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 适量
🌿 我们来处理食材：
- 将黄鳝宰杀,去内脏，清洗干净，切成段状。
- 野芹菜去叶,洗净，切成段状。
- 葱花、蒜末、姜末备好。
🌟 烹饪步骤：
- 热锅凉油,油热后下入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香。
- 放入黄鳝段,翻炒至表面微黄。
- 加入野芹菜段,继续翻炒。
- 调入适量盐、鸡精，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,出锅即可。
🍲 黄鳝炒野芹菜的特点是鲜嫩可口，野芹菜的清香与黄鳝的鲜美相得益彰，这道菜简单易做，非常适合家庭烹饪。🥘
🌟 小贴士：
- 黄鳝要新鲜,肉质才会鲜美。
- 野芹菜不宜炒太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
快来动手尝试一下吧！相信这道湖南黄鳝炒野芹菜会成为你餐桌上的美味佳肴！🎉