🍲毛豆炒土公鸡，家常美味,做法简单！
毛豆炒土公鸡是一道非常美味的家常菜，营养丰富，做法简单，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的毛豆炒土公++！🍳
🌿食材准备：
- 土公鸡1只（约500克）
- 毛豆200克
- 姜适量
- 蒜适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油适量
🌿烹饪步骤：
- 土公鸡清洗干净，切成块状，用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 毛豆去壳,用清水冲洗干净。
- 姜切片，蒜切末,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的土公鸡块，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜、蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒。
- 倒入毛豆，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。
- 将炒好的土公鸡块重新倒入锅中，翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
🌿小贴士：
- 土公鸡肉质鲜美，腌制时加入料酒、生抽、胡椒粉等调料，可以去除腥味,增加口感。
- 毛豆不宜炒太久，以免失去鲜嫩口感,炒至断生即可。
- 炒菜时，火候要掌握好,以免烧糊。
毛豆炒土公鸡是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，做法简单，适合家庭日常食用，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的毛豆炒土公鸡！🍲🍽️