孜然炒鸡是一道非常经典的川菜，以其独特的香气和鲜美的口感深受大家喜爱，下面就来分享一下如何炒出一道美味的孜然炒鸡🍗！
🌟食材准备：
- 鸡肉500克
- 孜然粉适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
🌟烹饪步骤：
- 将鸡肉切成块状，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 生姜、大蒜、葱洗净切末；青红椒洗净切块。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡肉块，翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜末、蒜末、葱末炒香。
- 加入青红椒块翻炒至断生。
- 将炒好的鸡肉块重新放入锅中,加入孜然粉翻炒均匀。
- 调入适量盐,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的孜然炒鸡啦！
🌟小贴士：
- 鸡肉选择肉质鲜嫩的部位,如鸡腿肉或鸡胸肉。
- 腌制鸡肉时，加入生抽和料酒,可以使鸡肉更加鲜嫩入味。
- 孜然粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢孜然味的可以适量增加。
- 炒鸡肉时，火候不宜过大,以免鸡肉变老。
通过以上步骤，相信你一定能炒出一道美味的孜然炒鸡🍗！快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！😋🎉