🌶️辣子炒毛豆做法大全🌱,家常美味轻松get！
毛豆，又称青豆，口感鲜嫩，营养丰富，是夏日餐桌上的佳品，搭配辣椒炒制，更是风味独特，香气扑鼻，就为大家带来辣子炒毛豆的做法大全,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 毛豆 200克
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 毛豆洗净，沥干水分；干辣椒剪成小段；蒜末、生姜末准备好。2️⃣ 热锅倒油，油温5成热时，放入干辣椒段、蒜末、生姜末爆香。3️⃣ 加入毛豆，翻炒均匀，炒至毛豆表面微黄。4️⃣ 加入适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。5️⃣ 炒至毛豆熟透，汤汁收紧,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 毛豆要提前用清水浸泡，可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒毛豆时火候不宜过大,以免毛豆炒焦。
🌟【变奏版】
- 蒜蓉辣子炒毛豆：将蒜末和辣椒段换成蒜蓉,口感更细腻。
- 豆豉辣子炒毛豆：加入适量的豆豉，增加豆香,味道更浓郁。
辣子炒毛豆是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，快动手试试吧，让这道美味的辣子炒毛豆成为你餐桌上的常客！🍲🌶️🌱