香肠炒腊肉,一道色香味俱全的川菜，不仅美味，而且制作简单，下面，就为大家带来香肠炒腊肉做法大全，让你在家也能轻松享受到地道的川味佳肴！🍲
🔥【食材准备】
- 香肠：2根
- 腊肉：200克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1茶匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
🌟【制作步骤】
- 香肠和腊肉分别切片,大蒜和生姜切末，青蒜切段备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入香肠片和腊肉片，中小火慢慢煎至两面微焦，煎出油脂。
- 将煎好的香肠和腊肉捞出,锅中留底油，放入蒜末和姜末炒香。
- 将煎好的香肠和腊肉重新放入锅中,加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量盐，翻炒均匀。
- 加入青蒜段,快速翻炒均匀，炒至青蒜断生即可出锅。
🍲【小贴士】
- 香肠和腊肉在煎制过程中,不要频繁翻动，以免破碎。
- 可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
- 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒酱或干辣椒。
香肠炒腊肉,不仅是一道下饭佳肴，更是亲朋好友聚会时的必备菜品，赶快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍽️