🌶️芹菜炒猪肠，家常美味，简单易学！
🍲食材准备：
- 青辣椒 2根
- 芹菜 1根
- 猪肠 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 准备食材：将青辣椒洗净切成条状，芹菜去叶洗净切成段，猪肠用盐和面粉搓洗至干净，然后切成小段，生姜和大蒜切片备用。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
3️⃣ 炒猪肠：将猪肠放入锅中，加入适量的料酒，翻炒至猪肠表面微黄，出香味。
4️⃣ 加入青辣椒：将切好的青辣椒放入锅中，与猪肠一起翻炒，使青辣椒表面微微焦黄。
5️⃣ 加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，与青辣椒和猪肠一起翻炒。
6️⃣ 调味：加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
7️⃣ 出锅：撒上少许白胡椒粉提香，翻炒均匀后即可出锅。
🍲小贴士：
- 猪肠在烹饪前一定要清洗干净,可以用盐和面粉搓洗，去除异味。
- 炒青辣椒时,火候不宜太大，以免辣椒炒糊。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
🍲美味分享：这道青辣椒芹菜炒猪肠，色泽鲜艳，口感丰富，既保留了猪肠的鲜美，又增添了青辣椒和芹菜的清香，家常美味，简单易学，快快动手试试吧！👩🍳🍲
🎉祝您烹饪愉快，美食享用！🍽️🥳