🍗广东顺德炒鹅做法大全🍲
顺德炒鹅，一道源自广东顺德的经典美食，以其鲜嫩多汁、香辣可口而闻名，下面，就让我为大家揭秘这道美味的制作方法吧！🎉
🌟【食材准备】
- 鹅肉 500克
- 蒜末 1大勺
- 姜末 1大勺
- 青红椒各 1个
- 酱油 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 生抽 1大勺
- 白糖 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
🌟【制作步骤】
- 鹅肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 青红椒洗净，去籽,切成丝。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 放入腌制好的鹅肉片,快速翻炒至变色。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 放入酱油、老抽、白糖,翻炒均匀。
- 出锅前,根据个人口味加入适量盐调味即可。
🌟【小贴士】
- 鹅肉要选用新鲜的,口感才会更加鲜美。
- 炒鹅时，火候要掌握好,以免肉片炒老。
- 加入青红椒丝,可以增加菜肴的色泽和口感。
🍲🍲🍲顺德炒鹅，是一道色香味俱佳的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🎊🎊🎊