胡萝卜丸子炒西芹的做法 🍃🥕🥬
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道色香味俱全的家常菜——胡萝卜丸子炒西芹，这道菜不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我们一起来看看这道美味的胡萝卜丸子炒西芹是如何制作的吧！👩🍳👨🍳
【食材准备】
- 胡萝卜：2根
- 猪肉馅：300克
- 西芹：1根
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将胡萝卜洗净去皮，切成小块，然后用搅拌机打成胡萝卜泥。🥕
- 将猪肉馅放入碗中，加入胡萝卜泥、鸡蛋、面粉、盐，搅拌均匀，揉成小球状，即为胡萝卜丸子。🍖🥚
- 西芹洗净切成段，备用。🥬
- 热锅凉油，将胡萝卜丸子下锅，小火煎至两面金黄，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油，加入蒜末炒香，然后放入西芹段翻炒至断生。🧄
- 将煎好的胡萝卜丸子放入锅中，加入适量的生抽，翻炒均匀，让丸子充分吸收调味料的香气。🍲
- 根据个人口味，可以适量加入少许盐进行调味即可。🧂
- 出锅前，撒上葱花或香菜，增色添香。🌿
- 一道美味的胡萝卜丸子炒西芹就完成了！快来品尝吧！🥳
【小贴士】
- 胡萝卜丸子可以提前做好，冷藏保存,方便快捷。
- 炒西芹时，火不宜太大,以免西芹变黄变老。
- 胡萝卜富含β-胡萝卜素，有助于保护视力，而西芹则含有丰富的膳食纤维,有助于消化。
赶快动手试试这道胡萝卜丸子炒西芹吧，相信一定会让您的家人和朋友赞不绝口！祝您烹饪愉快！🎉🍽️