绿茄子炒豇豆,是一道简单又美味的家常菜。😊 茄子的清香与豇豆的鲜美相得益彰，让人食欲大开，下面，我就来给大家分享一下，如何炒出好吃的绿茄子炒豇豆。
我们要准备好食材,新鲜的绿茄子、鲜嫩的豇豆、葱姜蒜、辣椒等调料。🍆🌽
将绿茄子洗净,切成小块；豇豆洗净，切成段；葱姜蒜切成末；辣椒切圈备用。🍆🌽🧄🧄
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️🧄
加入茄子块,翻炒至茄子表面微微发黄。😋
放入豇豆段,继续翻炒，可以加入适量的盐、生抽、醋调味。🌶️🍆🌽
翻炒过程中,注意火候，以免茄子、豇豆炒糊。😨
待茄子、豇豆炒至熟透，加入辣椒圈，翻炒均匀。🌶️
撒上适量的葱花,出锅即可。🌿
这样一道美味的绿茄子炒豇豆就完成了！😋
在炒制过程中,有几个小技巧需要注意：
茄子容易吸油,所以炒茄子时要控制好火候，以免炒糊。🔥
豇豆不宜炒得太久,以免口感变差。🌽
加入适量的盐、生抽、醋等调料，可以提鲜增味。🍃
最后撒上葱花,不仅可以增香，还能使菜品看起来更加诱人。🌿
学会这道绿茄子炒豇豆,保证你家的餐桌更加丰富多样！快来试试吧！😉🎉