泡椒炒大春笋的做法🍲
春天,万物复苏，正是品尝春笋的好时节，大春笋口感脆嫩，营养丰富，搭配泡椒的酸辣口感，简直是绝配！就为大家分享一道简单美味的泡椒炒大春笋的做法，让你在家也能轻松享受到这道佳肴！
🌱食材准备：
- 大春笋 500克
- 泡椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌱做法步骤：
1️⃣ 春笋处理：将大春笋剥去外壳，切成薄片，放入开水中焯水，去除涩味，捞出备用。
2️⃣ 泡椒切丁：将泡椒切成小丁，生姜切成薄片。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜片爆香。
4️⃣ 下入春笋：将焯好水的春笋片放入锅中，翻炒均匀。
5️⃣ 加入泡椒：将泡椒丁放入锅中，继续翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，使春笋充分吸收泡椒的酸辣味道。
7️⃣ 出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道美味的泡椒炒大春笋就完成了！
🌱小贴士：
- 春笋焯水时,可以加入少许盐，这样可以使春笋更加脆嫩。
- 泡椒的量可以根据个人口味调整,喜欢酸辣的朋友可以适量增加泡椒的量。
泡椒炒大春笋是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，春天，不妨试着做一道泡椒炒大春笋，与家人朋友共享美味时光吧！🍲🍲🍲