家常美味的简单做法🍲
在我国的饮食文化中，家常菜一直占据着重要地位，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——韭菜头炒豇豆。🌿
准备食材
- 韭菜头 1把
- 豇豆 300克
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
炒制步骤
清洗食材：将韭菜头和豇豆分别清洗干净，切成适当长度，大蒜切片，葱花切碎备用。🍽️
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温6成热。🌟
爆香大蒜：将切好的大蒜片放入锅中，煸炒至金黄色，出香味。🌶️
加入豇豆：将切好的豇豆放入锅中，快速翻炒均匀。🌽
翻炒至熟：炒至豇豆变色，变软，加入适量的盐调味。🧂
加入韭菜头：将韭菜头放入锅中，快速翻炒均匀。🌿
出锅装盘：炒至韭菜头断生，食材熟透，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。🍲
小贴士
- 韭菜头不宜炒得太久,以免失去口感。
- 豇豆不宜炒得太生,以免影响口感。
- 炒菜时注意火候,以免糊锅。
通过以上步骤，一道美味的韭菜头炒豇豆就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会，快来动手试试吧！🤩